“In genere, i cicli della Dieta Mima-Digiuno si dimostravano molto più efficaci sugli individui che presentavano alti fattori di rischio di patologie cardiovascolari; ad esempio, la pressione sanguigna sistolica calava fino a circa 7 mmHg nei soggetti con ipertensione moderata e i trigliceridi si sono ridotti fino a 25 mg/dl nei soggetti con i trigliceridi alti, mentre il colesterolo cattivo (LDL) si è ridotto fino a quasi 22 mg/dl nei soggetti a rischio.”
La dieta della longevità, Capitolo 9.
Nei test clinici condotti su 100 pazienti, i cicli di Dieta Mima-Digiuno hanno provocato effetti su molti dei principali fattori e marcatori di rischio che contribuiscono o sono associati alle malattie cardiovascolari, soprattutto nei soggetti a rischio:
Il CPR, un fattore a rischio per le malattie cardiovascolari, si riduce dopo 3 cicli di Dieta Mima-Digiuno.
Le persone affette da patologie non possono fare la dieta mima digiuno (DMD) senza la previa approvazione del proprio medico specialista. In caso di malattie gravi o relativamente gravi (cancro, diabete o malattie cardiovascolari, autoimmuni o neurodegenerative), è importante chiedere il permesso e l’approvazione di uno specialista della specifica patologia e di un professionista esperto nella DMD o in terapia del digiuno. L’uso della DMD per il trattamento della malattia dovrebbe per il momento essere limitato alle sperimentazioni cliniche a meno che il medico non determini che non ci siano opzioni praticabili e il paziente non possa attendere la conclusione di studi clinici appropriati e l’approvazione della FDA (US Food and Drug Administration) o di equivalenti agenzie sanitarie negli altri paesi.
La strategia ideale ma anche più sicura consiste nel prendere elementi delle diete Esselstyn, Ornish e Walford e Dieta della Longevità e integrarli con i risultati che emergono dagli ampi studi clinici ed epidemiologici di cui si è parlato a inizio capitolo. Per riassumere:
Questa dieta è diversa dalla Ornish, che limita al 10% le calorie provenienti dai grassi, perché permette di assumere quantità relativamente alte di grassi dall’olio di oliva e dalla frutta a guscio (da cui si assumono oltre 300 calorie al giorno) o pesce. Si tratta pur sempre di un consumo di olio d’oliva inferiore di quello permesso durante lo studio di Estruch (1 litro di olio d’oliva o 30 g di frutta a guscio la settimana) e rivelatosi protettivo contro le malattie cardiovascolari, ma è un compromesso che tiene in considerazione il lavoro pluridecennale e le prove prodotte da Ornish ed Esselstyn, che hanno indicato come sia preferibile un’assunzione di grassi molto ridotta, e anche alcuni studi più recenti. Di fatto le prove che ridurre l’assunzione di olio d’oliva e frutta a guscio possa avere effetto positivo sono scarse, quindi il Professor Longo è arrivato a un compromesso ragionevole, supportato da un gran numero di dati clinici ed epidemiologici.
Parlate al vostro medico delle cure standard, che possono comprendere medicinali e interventi chirurgici, ma chiedetegli di prendere in considerazione un intervento di tipo alimentare come quello indicato qui, come strategia alternativa o integrativa, qualora sia fattibile.
Intraprendete una Dieta Mima-Digiuno al mese ma ricordate al vostro medico che i farmaci contro l’ipertensione non devono essere assunti in associazione con la Dieta Mima-Digiuno, a meno che non vi sia la certezza che la pressione sanguigna rimarrà a livelli normali.
Ricordate: Gli interventi alimentari descritti nel capitolo 9 del libro La dieta della longevità non sono ancora stati testati in studi clinici randomizzati per il trattamento delle malattie cardiovascolari e dovrebbero essere utilizzati solo quale supporto alle cure standard. I risultati sino ad ora son promettenti e i gruppi di ricerca del Professor Longo stanno continuando a lavorare a più estesi esperimenti.
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