Per fare chiarezza riguardo le numerose informazioni che circolano sul web in questo periodo di emergenza dovuta all’evolversi della situazione epidemiologica di COVID-19 in Italia, la Fondazione ha deciso di stilare “Linee Guida Nutrizionali per sostenere il sistema immunitario e nutrirsi con consapevolezza”.
Norme igieniche e indicazioni alimentari, come strumento concreto di riferimento per tutti: addetti ai lavori, medici, nutrizionisti e anche chiunque desideri rimanere informato in tal senso.
AUTORI
DOTT.SSA ROMINA INÈS CERVIGNI, Ph.D., Biologa Nutrizionista – Responsabile Scientifico Fondazione Valter Longo Onlus
PROFESSOR VALTER LONGO, PhD. Professore di Biogerontologia e Scienze Biologiche e Direttore dell’Istituto di Longevità della School of Gerontology, University of Southern California (USC), Los Angeles, Direttore del Programma di Oncologia e Longevità, IFOM (Istituto FIRC di Oncologia Molecolare), Milano
PROFESSOR MATTEO BASSETTI, MD, PhD. Professore Ordinario di Malattie Infettive, Dipartimento di Scienze della Salute, Università degli Studi di Genova; Direttore della Clinica Malattie Infettive, Ospedale Policlinico San Martino – IRCCS di Genova; Presidente della Società Italiana di Terapia Antinfettiva (SITA)
